Мариноватлыме пурыс

Кӱлеш: 4 кг болгар пурыс, маринадлан: 1 литр вӱд, 200 г 9 процентан уксус, 200 г сакыр, 2 кугу совла кечшудо ӱй, 2 лавр лышташ, пурса гай 5-6 шем пурыс, 2 бутон гвоздика, тамле пушан пурыс.

Авторын фотожо.

Пурысын кӧргыжым туш деч эрыктыман, кужытшо дене нылыте але шагалрак ужашлан пӱчкедыман. Маринадлан ямдылыме йӧрварым (уксус деч посна) вич минут шолтыман. Мучаште уксусым ешарыман. Пурысым ондак, шолшо вӱдыш пыштен, 5 минут бланшироватлыман. Тушеч дуршлаг але шумовка дене луктын, 5 минутлан изи тулышто шолын шинчыше маринадыш чыкен лукман.

Пурысым стерилизоватлыме банкылаш оптыман. Тушко шокшо маринадым опталман да петыркален шындыман. Банкылаште пурысым чотак темдыштман огыл - тудо тӱрыснек маринадыште лийшаш.

Авторын фотожо.

Автор:Людмила Шавалиева

Читайте нас:

Главный редактор - Губаев Игорь Иванович.

При использовании материалов гиперссылка на сайт cholman.info обязательна.

Категория информационной продукции 12+

Связь, информационный технологий да массовый коммуникаций сферым эскерыше Федеральный службын Башкортостан Республикысе Управленийже 2016 ий 11 июльышто ПИ ТУ02-01543 № дене регистрироватлен.

Мы в соцсетях:

ВКонтакте - vk.com/cholman

Telegram - https://t.me/cholmantv

Я.Дзен - https://dzen.ru/cholman

ОК - ok.ru/cholmanrb

TikTok - tiktok.com/@cholman.tv

Телефон

Телефон: 8(34783)7-07-97.

Электрон почто

[email protected]

Адрес

Адрес редакции, типографии: 452688, Республика Башкортостан, г. Нефтекамск, Березовское шоссе, 4А, 1 этаж. Для писем: 452688, Республика Башкортостан, г. Нефтекамск, 8-е почтовое отделение, а/я 116, для редакции газеты «Чолман».