Эҥыж кинде

Но лач ойлымашыште улшо эҥыж киндын рецептше татар писатель Г. Яхинан «Зулейха открывает глаза» романыштыже возымо гай чучеш: «Слева от чердачного окошка висят большие и тяжёлые, затвердевшие на морозе полотнища, от которых идёт еле слышный фруктовый дух. Яблочная пастила. Тщательно проваренная в печи, аккуратно раскатанная на широких досках, заботливо высушенная на крыше, впитавшая жаркое августовское солнце и прохладные сентябрьские ветры. Можно откусывать по чуть-чуть и долго рассасывать, катая шершавый кислый кусочек по нёбу, а можно набить рот и жевать, жевать упругую массу, сплёвывая в ладонь изредка попадающиеся зёрна».

Ожно сакыр уке годым мемнан кована-влак мӧр киндым ыштат улмаш. Мӧрым, эҥыжым поген шуреныт, вара кок лышташ коклаш пыштен коштеныт манын ойлымым колынам. Чынжым гын, кузе емыж гыч киндым ыштат, могай кушкыл лышташым кучылтыт, ужын омыл. Лудшо-влак коклаште тидын нерген палыше еҥ уло ала?

Фото: Daria-Yakovleva, pixabay.com